01
ثبات الجودة في كل كوب
Consistency in every cup
المذاق نفسه والعناية نفسها في كل زيارة.
The same taste and the same care, every visit.
ملف العلامة التجارية
ومقترح استئجار مساحة
Brand Profile & Space Proposal
Prepared for · مُعدّ لـ
أوقاف دبي — الخوانيج 2
Awqaf Dubai — Al Khawaneej 2
01 · About Ateej
Authenticity, served unhurried
أصالة تُقدَّم على مهل
Ateej (عتيج) is an Emirati hospitality-inspired specialty tea and coffee brand, rooted in the culture of the Majlis. We do not sell a cup of tea — we offer an experience.
Our menu and our space draw on the diversity of regional Emirati heritage rather than a single tradition: honey and mountain herbs from Fujairah and Ras Al Khaimah, dates from Al Ain and Al Dhafra, and seasonal offerings that follow the harvest.
Ateej is a cultural experience that happens to be delicious: a place where residents and visitors slow down, share a cup, and meet Emirati hospitality the way it is meant to be given.
عتيج علامة إماراتية متخصصة في الشاي والقهوة المختصة، مستوحاة من الضيافة الإماراتية وثقافة المجلس. نحن لا نبيع كوب شاي — بل نقدّم تجربة.
تستلهم قائمتنا ومساحتنا تنوّع التراث الإماراتي في مختلف المناطق، لا تراثًا واحدًا فقط: العسل والأعشاب الجبلية من الفجيرة ورأس الخيمة، والتمور من العين والظفرة، وعروض موسمية تتبع مواسم الحصاد.
عتيج تجربة ثقافية بنكهة لذيذة؛ مكان يتمهّل فيه الزوّار والسكّان ويتشاركون فنجانًا ويعيشون الضيافة الإماراتية كما يجب أن تُقدَّم.
02
ضيافة إماراتية أصيلة
Genuine Emirati hospitality
نستقبل الضيف كما يفعل المجلس.
Welcoming guests the way a Majlis does.
03
من مزارعنا إلى فنجانك
From our farms to your cup
توريد محلي وقصة واضحة وراء كل منتج.
Local sourcing and a transparent story behind each product.
The day, in Ateej hospitality
Morning, midday, evening and any-time moments, each with its own cup and its own pace — from a quick karak on the way to work to an unhurried evening gahwa with dates.
يومك مع ضيافة عتيج
الصباح والظهيرة والمساء وكل وقت، لكل لحظة فنجانها وإيقاعها؛ من كرك سريع في طريقك إلى العمل، إلى قهوة عربية مع التمر في أمسية هادئة.
02 · Why Al Khawaneej 2
A heritage concept for the community
مفهوم تراثي لخدمة المجتمع
We would like to open an Ateej outlet at Al Khawaneej 2, offering the neighbourhood and its visitors an Emirati place to gather — one that carries heritage, local products and hospitality into everyday life.
What Ateej brings to the location
- 01A distinctive Emirati concept that reflects the cultural character of the area.
- 02A heritage menu of Emirati dishes and drinks, with local ingredients and honest sourcing.
- 03A welcoming, family-friendly space that encourages people to stay and gather.
- 04Bilingual Arabic and English service and design, with consistent brand standards.
نرغب في افتتاح فرع لعتيج في الخوانيج 2، ليقدّم لسكّان الحي وزوّاره مكانًا إماراتيًا للّقاء، يحمل التراث والمنتجات المحلية والضيافة إلى الحياة اليومية.
ما تضيفه عتيج للموقع
- 01مفهوم إماراتي مميّز يعكس الطابع الثقافي للمنطقة.
- 02قائمة تراثية من الأطباق والمشروبات الإماراتية بمكوّنات محلية ومصادر واضحة.
- 03مساحة مرحّبة للعائلات تشجّع على الجلوس واللقاء.
- 04خدمة وتصميم بلغتين، العربية والإنجليزية، بمعايير موحّدة للعلامة.
03 · The space
Our request: a shop unit
طلبنا: وحدة تجارية
We would like to rent a commercial unit for an Ateej café in Al Khawaneej 2. Final area and location to be confirmed together.
- Counter service with limited seating
- Full Ateej interior: warm sand, coffee and palm palette
- Electricity, water and drainage
- Storefront signage in Arabic and English
نرغب في استئجار وحدة تجارية لتشغيل كافيه عتيج في الخوانيج 2. تُحدَّد المساحة والموقع النهائيان بالاتفاق المشترك.
- خدمة عند الكاونتر مع مقاعد محدودة
- تصميم داخلي كامل بألوان الرمل والقهوة والنخيل
- كهرباء وماء وصرف
- لوحة واجهة بالعربية والإنجليزية
- Area · المساحة
- To be confirmed with landlord
- تُحدَّد مع المالك
- Lease term · مدة الإيجار
- To be agreed
- تُتَّفق عليها
- Fit-out · التجهيز
- Fit-out by Ateej, subject to landlord approval
- التجهيز على عتيج بعد موافقة المالك
04 · Sample menu
Emirati dishes & drinks
أطباق ومشروبات إماراتية
Tea & Coffee
الشاي والقهوة
Karak Chai
Black tea simmered with cardamom and milk
شاي كرك
شاي أسود مغلي مع الهيل والحليب
Saffron Chai
Tea infused with saffron and cardamom
شاي بالزعفران
شاي منقوع بالزعفران والهيل
Gahwa Arabiya
Lightly roasted Arabic coffee with cardamom, served with dates
قهوة عربية
قهوة خفيفة التحميص بالهيل تُقدَّم مع التمر
Date Karak
Karak sweetened with date syrup
كرك بالتمر
كرك محلّى بدبس التمر
Majlis Dallah
A dallah of tea or gahwa to share, with dates
دلّة المجلس
دلّة شاي أو قهوة للمشاركة مع التمر
From Our Heritage
من تراثنا
Luqaimat
Golden crisp dumplings with date syrup
لقيمات
كرات ذهبية مقرمشة مع دبس التمر
Chebab
Emirati pancake with saffron and cardamom, served with cheese and date syrup
جباب
فطيرة إماراتية بالزعفران والهيل تُقدَّم مع الجبن ودبس التمر
Balaleet
Sweet saffron vermicelli topped with a soft omelette
بلاليط
شعيرية حلوة بالزعفران مع عجّة طرية
Regag
Thin crisp bread with egg and cheese
رقاق
خبز رقيق مقرمش مع البيض والجبن
Khabeesa
Toasted flour, ghee, cardamom and saffron
خبيصة
طحين محمّص بالسمن والهيل والزعفران
Sample menu for illustration only. The final menu and seasonal items will be confirmed before opening.
القائمة نموذجية للعرض فقط. تُعتمد القائمة النهائية والعروض الموسمية.
05 · Our Lahbab branch
The space, as we design it
فرعنا في لهباب
Renders of our Ateej branch in Lahbab, Dubai: warm clay walls, grouted stone flooring, a travertine counter, mashrabiya-style screens with palm and camel motifs, and soft timber ceilings. The same design language can be adapted for Al Khawaneej 2.
تصاميم ثلاثية الأبعاد لفرع عتيج في لهباب، دبي: جدران بلون الطين، وأرضيات من الحجر، وكاونتر من الترافرتين، ومشربيات بزخارف النخيل والإبل، وأسقف خشبية دافئة. وتتميز اللغة التصميمية بمرونتها وقابليتها للتكيف لتناسب الخوانيج 2.
06 · Identity & next steps
A brand ready to open
علامة جاهزة للافتتاح
Our identity is complete and bilingual: logo system, Arabic lettering, patterns, icons, packaging, menus and signage — so the outlet opens looking exactly as the brand intends.
هويتنا مكتملة وثنائية اللغة: نظام الشعار، الخط العربي، الزخارف، الأيقونات، التغليف، القوائم واللوحات، ليفتح الفرع كما تريد العلامة تمامًا.
Proposed next steps
- 01Meeting to present Ateej and discuss available space
- 02Site visit and confirmation of area and utilities
- 03Agree lease terms and approvals
- 04Fit-out and opening
الخطوات المقترحة
- 01اجتماع لعرض عتيج ومناقشة المساحات المتاحة
- 02زيارة الموقع وتأكيد المساحة والخدمات
- 03الاتفاق على شروط الإيجار والموافقات
- 04التجهيز والافتتاح